Gin e vermute dry. É verdade que não se sabe ao certo o início da história do Dry Martini. Mas existem registros de que para se chegar na versão atual do drink, foram necessárias seis transformações na receita original ao longo dos anos. Nos anos de 1950 a receita do Dry Martini sofreu a última transformação. Criada em Hollywood por Ian Fleming e levando novos ingredientes, passou a ser chamado por Vesper.