Licor 43, café expresso, limão exprimido e água com gás A origem do carajillo é controversa. A maioria das fontes afirma que a bebida nasceu em Cuba, quando o país ainda era uma província espanhola. Os soldados combinavam café com rum antes das batalhas, para ganhar coragem, “coraje” em espanhol. A palavra evoluiu para o diminutivo “corajillo” e, depois, “carajillo”.